Marchesi Antinori
Tignanello Antinori Toscana IGT 2016
Annate e formati disponibili
Denominazione: Toscana IGT Uvaggio: Sangiovese + piccole % Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Affinamento: 14–16 mesi barrique FR/HU (nuove + 2° pass.) + 12 mesi bottiglia Vendemmia: 23/09 Sangiovese; fine 09–inizio 10 Cabernet Franc; 03–10/10 Cabernet Sauvignon Vigneto: (Tenuta Tignanello): suoli calcarei, esposizione sud-ovest, 350–400 m s.l.m., 77 ha Note Degustative: Tignanello 2016 è in piena sintonia con l’annata. Rosso rubino intenso, per certi aspetti, vivo. Al naso le note di frutta rossa matura si uniscono a piacevoli sentori di mora fresca e frutti di bosco. Delicati e perfettamente integrati gli aromi di vaniglia, cioccolato amaro e leggere spezie. Al palato è vibrante, con tannini setosi e raffinati. Equilibrato ed intenso con finale lungo, complesso e persistente.
Il sommelier lo abbina a bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
- Annata
- 2016
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al calice
Nel calice è rubino intenso e brillante.
Al naso
Profumi di ciliegia e frutti di bosco maturi si intrecciano a violetta, spezie, tabacco e leggere note balsamiche; in bocca è pieno e preciso, con tannini setosi, grande equilibrio e un finale lunghissimo.
Al naso spiccano frutti rossi maturi, more e piccoli frutti di bosco, con richiami vanigliati, cioccolato fondente e spezie leggere perfettamente integrati.
Al palato
In bocca è vibrante, con tannini setosi e raffinati, progressione intensa ma bilanciata e finale lungo, complesso e persistente.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Tignanello 2016 viene da un'annata favorevole nel Chianti Classico, con un'estate calda ma senza eccessi e una maturazione completa delle tre uve. Ciliegia e frutti di bosco, violetta, tabacco e note balsamiche, tannini setosi e finale lunghissimo. Ha dieci anni ed è aperto, ma può ancora crescere.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Aprilo un'ora prima e versalo in caraffa: il frutto si distende. A 16–18 °C, non di più, in un calice ampio.
Quando berlo
Pronto ora, ma ha ancora anni di evoluzione davanti: puoi berlo o tenerlo in cantina.
A tavola
Bistecca alla fiorentina, arrosti, brasati, cinghiale, pappardelle al ragù, pecorini stagionati. Perfetto per chi cerca Marchesi Antinori Tignanello 2016 originale, da collezione, ideale per grandi occasioni e lungo invecchiamento.
Bistecca alla fiorentina
Crosta e grasso della costata: tannino e acidità del Sangiovese puliscono il boccone.
Pappardelle al ragù di cinghiale
Ragù lungo e selvatico: il vino ha frutto e struttura per stargli accanto.
Peposo all'imprunetina
Manzo cotto a lungo nel vino rosso con pepe nero: richiama le spezie del Tignanello.
Pecorino toscano stagionato
Sapido e asciutto: il finale lungo del vino lo accompagna senza farsi coprire.
Ossobuco alla milanese
Brasato con il midollo: serve un rosso con struttura e freschezza per il fondo.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce e ostriche: il tannino li rende metallici e ne copre la delicatezza.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
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Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Tignanello Antinori Toscana IGT 2016
Marchesi Antinori Tignanello 2016
Il Marchesi Antinori Tignanello 2016 è un’icona tra i Supertuscan e uno dei millesimi più ricercati: un Toscana IGT nato nel cuore del Chianti Classico, dove Sangiovese e Cabernet si fondono in un rosso di straordinaria armonia, intensità e finezza. Profumi di ciliegia e frutti di bosco maturi si intrecciano a violetta, spezie, tabacco e leggere note balsamiche; in bocca è pieno e preciso, con tannini setosi, grande equilibrio e un finale lunghissimo. Perfetto per chi cerca Marchesi Antinori Tignanello 2016 originale, da collezione, ideale per grandi occasioni e lungo invecchiamento.
Annata
Nel 2016, nel territorio del Chianti Classico, l’andamento climatico è stato complessivamente favorevole. Autunno e inverno si sono mantenuti miti e poco piovosi; la primavera è iniziata con un germogliamento in lieve anticipo, seguita da un periodo più fresco e piovoso tra maggio e metà giugno che non ha tuttavia inciso negativamente su fioritura e allegagione.
L’estate è proseguita calda e asciutta, senza eccessi termici rilevanti. In prossimità della vendemmia, l’alternanza di giornate soleggiate, brezze e qualche precipitazione ha creato condizioni ideali per una maturazione completa ed equilibrata delle tre varietà. La raccolta è iniziata con il Sangiovese dal 23 settembre; il Cabernet Franc è stato vendemmiato tra fine settembre e inizio ottobre, mentre il Cabernet Sauvignon dal 3 al 10 ottobre.
Assemblaggio
Una selezione di Sangiovese con piccole quote di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Affinamento 14–16 mesi in barrique di rovere francese e ungherese (nuove e di secondo passaggio), lotti separati e assemblaggio poco prima dell’imbottigliamento; poi 12 mesi in bottiglia.
Descrizione
Tignanello 2016 è un’annata di grande equilibrio: materia piena, precisione aromatica e tannino rifinito. Nel calice è rubino intenso e brillante. Al naso spiccano frutti rossi maturi, more e piccoli frutti di bosco, con richiami vanigliati, cioccolato fondente e spezie leggere perfettamente integrati. In bocca è vibrante, con tannini setosi e raffinati, progressione intensa ma bilanciata e finale lungo, complesso e persistente.
Marchesi Antinori Tignanello 2016 Abbinamenti
Bistecca alla fiorentina, arrosti, brasati, cinghiale, pappardelle al ragù, pecorini stagionati.
Servizio
16–18°C, calice ampio; decantazione consigliabile (30–60 min).
Potenziale di evoluzione
Struttura e tannino per una lunga vita: ottimo oggi, promette ulteriore complessità con l’affinamento.
Confezione
Bottiglia 0,75 L; etichetta “Tignanello” classica.
Ancora Toscana
Tutti
Marchesi AntinoriTignanello Antinori Toscana IGT 2011210,00 €750 mlToscana2012
Marchesi AntinoriTignanello Antinori Toscana IGT 2012210,00 €750 mlToscana2018
FratiniFratini Bolgheri Superiore 2018210,00 €750 mlToscana2013
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Tignanello Antinori Toscana IGT 2016
225,00 €