Marchesi Antinori
Tignanello Antinori Toscana IGT 2017
Annate e formati disponibili
Denominazione: Toscana IGT Uvaggio: Sangiovese + piccole % Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Affinamento: 14–16 mesi barrique FR/HU (nuove + 2° pass.) + 12 mesi bottiglia Vendemmia: 23/09 Sangiovese; fine 09–inizio 10 Cabernet Franc; 03–10/10 Cabernet Sauvignon Vigneto: (Tenuta Tignanello): suoli calcarei, esposizione sud-ovest, 350–400 m s.l.m., 77 ha Note Degustative: Di colore rosso rubino intenso, Marchesi Antinori Tignanello 2017 colpisce al naso per la sua complessità. Note di frutta rossa matura come ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna si alternano a delicati sentori speziati di chiodo di garofano e liquirizia; dolci sensazioni balsamiche di menta e cioccolato completano il complesso bouquet. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante con tannini morbidi e vellutati. Lungo il finale e persistente il retrogusto, dove ritornano le note percepite al naso.
Il sommelier lo abbina a bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
- Annata
- 2017
- Formato
- 750 ml
- Servizio
- 16–18 °C
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso sprigiona frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e note balsamiche; al palato è avvolgente, strutturato e dinamico, con tannini fitti e un finale lungo e sapido.
Al naso unisce frutto maturo e spezia: ciliegie sotto spirito, amarena, lampone, prugna, poi chiodo di garofano e liquirizia, con tocchi balsamici (menta) e cioccolato.
In bocca è ricco, pieno e vibrante, con tannini vellutati e una chiusura lunga e persistente che riprende le note aromatiche del bouquet.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Tignanello 2017 è figlio di un'estate calda e secca, riequilibrata dalle piogge di settembre: Sangiovese in prevalenza con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 14–16 mesi in barrique e 12 in bottiglia. Frutto maturo, viola, spezie dolci e balsamico, tannini fitti. Già godibile, con margine di evoluzione.
Il carattere
- Corpo
- 5 su 5, imponente
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Un'ora di caraffa e servizio a 16–18 °C: in un'annata calda come questa non lasciarlo scaldare nel calice.
Quando berlo
Già godibile ora, con margine di evoluzione: regge bene ancora diversi anni.
A tavola
Un’etichetta da riferimento per chi cerca Tignanello 2017 Antinori autentico, da collezione e perfetto per grandi abbinamenti. Le piogge di settembre sono poi risultate decisive: hanno riequilibrato la vite e accompagnato la maturazione verso un buon livello di equilibrio e qualità. Marchesi Antinori Tignanello 2017 si abbina perfettamente a carni rosse alla brace, agnello, selvaggina, brasati, formaggi duri e stagionati.
Bistecca alla fiorentina
Crosta e grasso della costata: tannino e acidità del Sangiovese puliscono il boccone.
Pappardelle al ragù di cinghiale
Ragù lungo e selvatico: il vino ha frutto e struttura per stargli accanto.
Peposo all'imprunetina
Manzo cotto a lungo nel vino rosso con pepe nero: richiama le spezie del Tignanello.
Pecorino toscano stagionato
Sapido e asciutto: il finale lungo del vino lo accompagna senza farsi coprire.
Ossobuco alla milanese
Brasato con il midollo: serve un rosso con struttura e freschezza per il fondo.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce e ostriche: il tannino li rende metallici e ne copre la delicatezza.
Le occasioni giuste
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Da dove arriva
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Il racconto
Tignanello Antinori Toscana IGT 2017
Marchesi Antinori Tignanello 2017
Il Marchesi Antinori Tignanello 2017 è uno dei Supertuscan più iconici della Toscana: un Toscana IGT nato nel cuore del Chianti Classico, dove il Sangiovese si unisce ai Cabernet per creare un rosso di grande profondità, eleganza e precisione. Al naso sprigiona frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e note balsamiche; al palato è avvolgente, strutturato e dinamico, con tannini fitti e un finale lungo e sapido. Un’etichetta da riferimento per chi cerca Tignanello 2017 Antinori autentico, da collezione e perfetto per grandi abbinamenti.
Annata
Il Marchesi Antinori Tignanello 2017 nasce in un’annata dal profilo climatico fuori dall’ordinario. L’inverno è stato in larga parte mite (con gennaio più freddo), favorendo un germogliamento anticipato. A fine aprile un improvviso ritorno di freddo ha causato un lieve calo produttivo.
Da maggio fino ad agosto il Chianti Classico ha vissuto un periodo caldo e secco, con massime spesso oltre i 30 °C, che ha accentuato lo stress idrico. Le piogge di settembre sono poi risultate decisive: hanno riequilibrato la vite e accompagnato la maturazione verso un buon livello di equilibrio e qualità. La vendemmia si è svolta dal 20 settembre al 6 ottobre.
Assemblaggio
Prevalenza Sangiovese con piccole quote di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Affinamento 14–16 mesi in barrique di rovere francese e ungherese (parzialmente nuove e di secondo passaggio) + 12 mesi in bottiglia.
Descrizione
Un Tignanello di annata calda, intenso e complesso: rubino profondo. Al naso unisce frutto maturo e spezia: ciliegie sotto spirito, amarena, lampone, prugna, poi chiodo di garofano e liquirizia, con tocchi balsamici (menta) e cioccolato. In bocca è ricco, pieno e vibrante, con tannini vellutati e una chiusura lunga e persistente che riprende le note aromatiche del bouquet.
Abbinamenti
Marchesi Antinori Tignanello 2017 si abbina perfettamente a carni rosse alla brace, agnello, selvaggina, brasati, formaggi duri e stagionati.
Servizio
16–18°C; decantazione consigliata (soprattutto su bottiglie giovani).
Potenziale di evoluzione
Annata di grande energia: già godibile per intensità, ma con margine di evoluzione importante.
Confezione
Bottiglia 0,75 L; etichetta storica Antinori.
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